Concurso de culinária: aprenda a receita de uma lasanha de palma com tilápia e molho de manga
A receita é do participante Josivan Silva e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de culinária Junina 2025: aprenda a fazer u...
A receita é do participante Josivan Silva e faz parte do concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio. Concurso de culinária Junina 2025: aprenda a fazer uma lasanha com o sabor do Sertão Atual campeão do Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio, Josivan Silva defende o título na 28ª edição da disputa com uma lasanha diferente, que mistura tilápia, palma e até manga verde. Pode até parecer ousado, mas o resultado é surpreendente. Nesta edição, o Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio tem 21 receitas, que serão exibidas no GR1 e no g1 Petrolina. Confira a receita desta terça-feira (10). Ingredientes 1 quilo de tilápia cozida e desfiada 1 quilo de palma limpa, escaldada e cortada em tiras 10 fatias de queijo mussarela 10 fatias de presunto 1 caixa de creme de leite 2 sachês de tempero pronto Temperos secos a gosto 1 cebola média 1 pimentão médio Coentro e cebolinha a gosto 4 dentes de alho Sal a gosto 50ml de leite de coco 2 colheres de azeite de dendê 1 manga verde Orégano a gosto Modo de preparo Receita de lasanha de tilápia com palma TV Grande Rio Começamos pela tilápia. Depois de retirar as espinhas, ela é cozida com alho, cebola, pimentão, coentro, cebolinha e sal. Um refogado bem temperado pra dar base ao prato. Enquanto isso, preparamos o creme. No liquidificador vão a manga verde, o azeite de dendê, leite de coco, alho, cebola, coentro, cebolinha, pimentão, uma pitada de sal e o creme de leite. Bateu, tá pronto! É esse molho que vai dar um toque adocicado e surpreendente à receita. Com a palma já escaldada, é hora de montar a lasanha. Na travessa vão camadas de molho de manga, presunto, queijo, palma e a tilápia desfiada. Repete tudo mais uma vez, finaliza com queijo e orégano e leva ao forno por cerca de 50 minutos. E está aí o resultado! Uma receita criativa, nutritiva e com o jeito do nosso nordeste. A lasanha de palma com tilápia e molho de manga é daquelas que valem a pena experimentar. Initial plugin text VÍDEOS: 28º Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio